16 Manfaat Air Kelapa Hijau untuk Kesehatan

Manfaat air kelapa hijau – Air kelapa hijau telah dikenal sebagai minuman yang menyegarkan sejak zaman dahulu. Selain memberikan rasa yang lezat dan segar, air kelapa hijau juga memiliki banyak manfaat kesehatan yang luar biasa. Kandungan nutrisi yang kaya dalam air kelapa hijau membuatnya menjadi minuman yang ideal untuk menjaga kesehatan tubuh karena kandungan nutrisi yang terdapat di dalamnya.

Kelapa

Kelapa atau dalam bahasa ilmiahnya Cocos nucifera merupakan satu-satunya anggota dalam genus Cocos yang termasuk dalam keluarga Arecaceae atau suku aren-arenan. Istilah “kelapa” (atau coconut dalam bahasa Inggris) dapat mengacu pada seluruh pohon kelapa, bijinya, atau buahnya, yang secara botani diklasifikasikan sebagai pohon berbuah, bukan sebagai pohon kacang-kacangan.

Kata “coconut” dalam bahasa Inggris berasal dari kata Portugis dan Spanyol pada abad ke-16, yaitu “coco,” yang merujuk pada “kepala” atau “tengkorak,” mengacu pada tiga lekukan pada tempurung kelapa yang menyerupai fitur wajah. Tumbuhan ini memiliki banyak bagian yang dimanfaatkan oleh manusia, sehingga dianggap sebagai tumbuhan serbaguna, terutama di kalangan masyarakat pesisir. Selain itu, “kelapa” juga merujuk kepada buah yang dihasilkan oleh tumbuhan ini.

Kelapa dikenal karena beragam kegunaannya, mulai dari makanan hingga kosmetik. Daging di bagian dalam biji yang sudah matang adalah sumber makanan yang penting bagi banyak orang di daerah tropis dan subtropis. Kelapa memiliki karakteristik unik karena endosperma (bagian dalam biji) mereka mengandung sejumlah besar cairan bening, yang sering disebut sebagai “santan” dalam literatur, dan saat belum matang, cairan ini dapat dipanen dan diminum sebagai “air kelapa” atau “jus kelapa.”

Asal usul tumbuhan ini diperkirakan berasal dari pesisir Samudra Hindia di sisi Asia, tetapi saat ini sudah menyebar luas di sepanjang pantai tropika di seluruh dunia.

Taksonomi Kelapa:

Divisi: Tracheophyta
Subdivisi: Spermatophytes
Klad: Angiospermae
Klad: Monocots
Klad: Commelinids
Ordo: Arecales
Famili: Arecaceae
Subfamili: Arecoideae
Tribus: Cocoseae
Subtribus: Butiinae
Genus: Cocos
Spesies: Cocos nucifera

Syarat Agar Kelapa Tumbuh

Tanaman kelapa tumbuh paling baik di daerah dengan curah hujan berkisar antara 1.300 hingga 2.300 mm per tahun. Namun, tanaman ini juga dapat tumbuh dengan baik di daerah dengan curah hujan yang lebih tinggi, mencapai 3.800 mm per tahun, asalkan sistem drainasenya efektif. Angin memainkan peran penting dalam penyerbukan bunga, yang penting untuk penyerbukan silang, serta dalam proses transpirasi. Untuk melakukan fotosintesis dengan optimal, kelapa membutuhkan minimal 120 jam sinar matahari dalam sebulan.

Kondisi naungan dapat menghambat pertumbuhan tanaman muda dan perkembangan buah. Kelapa tumbuh paling baik pada suhu antara 20 hingga 27 °C dan sangat rentan terhadap suhu rendah. Pada suhu di bawah 15 °C, kelapa akan mengalami perubahan fisiologis dan morfologis yang signifikan. Kelembapan udara yang ideal untuk pertumbuhan kelapa adalah antara 70 hingga 80% rata-rata bulanan, dengan minimum 65% rH.

Tanaman kelapa tumbuh paling baik di dataran rendah atau pada ketinggian hingga 450 meter di atas permukaan laut. Di ketinggian 450 hingga 1000 meter di atas permukaan laut, kelapa akan berbuah lebih lambat, produksi akan lebih sedikit, dan kadar minyaknya akan rendah.

Kelapa dapat tumbuh di berbagai jenis tanah, termasuk aluvial, vulkanis, laterit, berpasir, tanah liat, dan tanah berbatu. Namun, tanah endapan aluvial dianggap yang terbaik untuk pertumbuhan kelapa. Kelapa dapat tumbuh dengan baik pada rentang pH tanah antara 5 hingga 8, dengan kondisi optimum pada pH 5,5 hingga 6,5.

Faktor-faktor yang memengaruhi keseimbangan air tanah meliputi sifat fisik tanah, seperti struktur, kandungan bahan organik, dan tutupan tanah. Kedalaman solum tanah yang diinginkan minimal sekitar 80 hingga 100 cm. Pada lahan dengan kemiringan tanah antara 0 hingga 3%, tanaman kelapa akan tumbuh dengan baik. Namun, pada lahan dengan kemiringan lebih dari 3%, perlu dibuat teras-teras untuk mencegah erosi, menjaga kesuburan tanah, dan memperbaiki tanah yang telah tererosi.

Buah Kelapa

Buah kelapa memiliki nilai ekonomi yang sangat tinggi. Sabut, yang merupakan bagian dari mesokarp yang terdiri dari serat-serat kasar, digunakan dalam berbagai industri, termasuk sebagai bahan bakar, pengisi jok kursi, anyaman tali, pembuatan keset, serta media tanam bagi tanaman anggrek. Tempurung atau batok, yang sebenarnya adalah bagian endokarp, juga memiliki berbagai penggunaan, seperti bahan bakar, pengganti gayung, wadah minuman, dan bahan baku untuk kerajinan tangan.

Es kelapa muda atau es dawegan, yang terbuat dari endosperma buah kelapa yang berupa cairan dan endapannya yang melekat pada dinding dalam batok (dikenal sebagai “daging buah kelapa”), adalah minuman penyegar yang populer. Daging buah muda ini memiliki warna putih dan tekstur yang lembut, dan sering disajikan dalam bentuk es kelapa muda atau es degan. Cairan ini mengandung berbagai enzim dan memiliki sifat sebagai penetral racun serta efek penyegar dan penenang. Beberapa varietas kelapa mengalami mutasi sehingga endapannya tidak melekat pada dinding batok, tetapi bercampur dengan cairan endosperma. Mutasi ini dikenal sebagai kelapa kopyor.

Daging buah tua kelapa memiliki warna putih dan lebih keras. Sari dari buah tua kelapa ini dapat diperas dan dinamakan santan. Daging buah tua ini juga dapat diambil, dikeringkan, dan dijual sebagai komoditas bernilai ekonomis yang disebut kopra. Kopra digunakan sebagai bahan baku untuk produksi minyak kelapa dan turunannya. Cairan dari buah tua biasanya tidak digunakan sebagai minuman penyegar dan seringkali dianggap sebagai limbah dari industri kopra. Namun, cairan ini dapat dimanfaatkan kembali untuk membuat bahan seperti jelly yang dikenal sebagai nata de coco, yang sering digunakan dalam minuman penyegar. Daging buah kelapa juga memiliki berbagai kegunaan lain, termasuk sebagai penambah aroma dalam masakan daging serta sebagai obat untuk rambut yang rontok dan mudah patah. Daging kelapa yang dikeringkan dan digiling juga dapat digunakan sebagai tepung kelapa.

Kandungan Nutrisi Air Kelapa Hijau

Berdasarkan Data Komposisi Pangan Indonesia, Kandungan gizi per 100 gram sebagai berikut:

Kandungan Air (Water): 95,5 gram
Energi (Energy): 17 Kalori
Protein (Protein): 0,2 gram
Lemak (Fat): 0,1 gram
Karbohidrat (CHO): 3,8 gram
Serat (Fibre): 0,0 gram
Abu (ASH): 0,4 gram
Kalsium (Ca): 15 miligram
Fosfor (P): 8 miligram
Besi (Fe): 0,2 miligram
Natrium (Na): 1 miligram
Kalium (K): 149,0 miligram
Tembaga (Cu): 0,04 miligram
Seng (Zn): 0,1 miligram
Retinol (Vitamin A): 0 mikrogram
Beta-Karoten (Carotenes): 0 mikrogram
Thiamin (Vitamin B1): 0,00 miligram
Riboflavin (Vitamin B2): 0,00 miligram
Niasin (Niacin): 0,0 miligram
Vitamin C (Vitamin C): 1 miligram

Manfaat Air Kelapa Hijau untuk Kesehatan

Berikut ini ragam manfaat air kelapa hijau untuk kesehatan.

Mencegah dan Mengatasi Dehidrasi

Dehidrasi adalah masalah serius yang dapat mempengaruhi kesehatan Anda. Saat tubuh kehilangan terlalu banyak cairan, Anda dapat mengalami gejala seperti haus berlebihan, kulit kering, dan bahkan kebingungan. Air kelapa hijau adalah solusi alami yang efektif untuk mengatasi dehidrasi. Kandungan elektrolit dan karbohidrat dalam air kelapa hijau memiliki komposisi yang mirip dengan larutan rehidrasi oral yang direkomendasikan oleh dokter. Oleh karena itu, minum air kelapa hijau dapat membantu menggantikan cairan yang hilang akibat diare ringan atau aktivitas fisik yang intens.

Meningkatkan Stamina

Tidak hanya menghidrasi tubuh Anda, air kelapa hijau juga dapat meningkatkan stamina Anda. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa pesepeda yang mengonsumsi air kelapa hijau dapat bersepeda lebih lama dibandingkan dengan pesepeda yang minum air mineral. Ini membuktikan bahwa air kelapa hijau bukan hanya minuman biasa, tetapi juga dapat menjadi teman terbaik Anda selama aktivitas fisik yang memerlukan stamina ekstra. Kandungan karbohidrat dalam air kelapa hijau memberikan sumber energi yang dibutuhkan oleh tubuh Anda.

Menurunkan Gula Darah

Penelitian menunjukkan bahwa air kelapa hijau dapat membantu menurunkan gula darah dan mencegah komplikasi diabetes, seperti retinopati diabetik. Ini adalah kabar baik bagi mereka yang menghadapi tantangan terkait gula darah tinggi. Manfaat ini diduga berasal dari kandungan kalium, magnesium, mangan, vitamin C, dan L-arginin dalam air kelapa hijau. Ini adalah bukti bahwa air kelapa hijau bukan hanya minuman lezat, tetapi juga merupakan bagian penting dari rencana diet sehat Anda.

Menurunkan Tekanan Darah

Air kelapa hijau telah lama diakui sebagai minuman yang dapat menurunkan dan mengontrol tekanan darah. Kandungan kalium yang tinggi dalam air kelapa hijau memiliki peran besar dalam menjaga tekanan darah tetap stabil. Ini adalah kabar baik bagi individu yang menderita hipertensi atau tekanan darah tinggi. Dengan rutin mengonsumsi air kelapa hijau, Anda dapat membantu menjaga kesehatan jantung Anda dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Salah satu manfaat luar biasa dari air kelapa hijau adalah kemampuannya untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Ini berkat kandungan vitamin C yang tinggi dalam air kelapa hijau. Vitamin C dikenal sebagai nutrisi yang penting untuk menjaga daya tahan tubuh, membantu melawan infeksi, dan mendukung pemulihan tubuh setelah sakit. Selain itu, vitamin C juga berperan dalam mengoptimalkan fungsi sel darah putih dalam melawan infeksi dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Menurunkan Risiko Serangan Jantung

Air kelapa hijau dapat menjadi pilihan bijak untuk menjaga kesehatan jantung Anda. Minum air kelapa hijau dapat membantu mencegah sindrom metabolik, yang merupakan kelompok kondisi yang dapat meningkatkan risiko serangan jantung dan penyakit jantung lainnya. Sindrom metabolik ditandai oleh tekanan darah tinggi, peningkatan gula darah, dan kadar kolesterol yang tinggi. Dalam sebuah penelitian, ditemukan bahwa minum air kelapa hijau dapat menurunkan tekanan darah, gula darah, trigliserida, serta meningkatkan kadar insulin. Selain itu, kandungan antioksidan dalam air kelapa hijau membantu melindungi pembuluh darah dari kerusakan oksidatif, yang dapat mengurangi risiko terjadinya serangan jantung.

Mencegah Batu Ginjal

Mencegah batu ginjal adalah salah satu manfaat kesehatan lain dari air kelapa hijau. Batu ginjal terbentuk ketika kalsium, oksalat, dan senyawa lainnya bergabung membentuk kristal dalam urine. Air kelapa hijau dapat membantu mencegah pembentukan kristal ini, yang merupakan langkah awal dalam pembentukan batu ginjal. Ini adalah alasan lain untuk menjadikan air kelapa hijau sebagai minuman sehari-hari Anda.

Membantu Menurunkan Berat Badan

Jika Anda sedang berusaha menurunkan berat badan, air kelapa hijau bisa menjadi teman setia Anda. Minuman ini rendah kalori, bebas lemak, dan bebas kolesterol. Selain itu, air kelapa hijau juga membantu mengendalikan nafsu makan Anda. Ketika Anda merasa kenyang lebih lama, Anda cenderung mengonsumsi kalori yang lebih sedikit. Jadi, minum air kelapa hijau dapat membantu Anda mencapai tujuan penurunan berat badan Anda tanpa merasa lapar atau kekurangan energi. Itu semua karena kandungan karbohidrat yang seimbang dan nutrisi dalam air kelapa hijau.

Meningkatkan Pencernaan

Air kelapa hijau juga dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan Anda. Jika Anda mengalami masalah pencernaan seperti sulit buang air besar, air kelapa hijau dapat menjadi solusi alami. Kandungan air kelapa hijau dapat membantu mengurai racun dalam tubuh dan membantu dalam proses pembuangan kotoran melalui buang air besar. Ini adalah cara alami untuk menjaga sistem pencernaan Anda tetap sehat dan terhindar dari masalah pencernaan yang umum.

Mengatasi Rambut Rontok

Kandungan nutrisi dalam air kelapa hijau juga bermanfaat untuk kesehatan rambut Anda. Air kelapa hijau mengandung glukosa, asam amino, fruktosa, sakarosa, mineral, dan sukrosa yang dapat membantu mengatasi rambut rontok, terutama akibat ketombe. Anda dapat mengambil manfaat ini dengan cara yang mudah: campurkan garam ke dalam air kelapa hijau, lalu biarkan campuran tersebut meresap semalam. Setelah itu, Anda dapat menggunakannya sebagai sampo alami untuk mengatasi masalah rambut rontok dan ketombe.

Sebagai Obat untuk Penyakit Demam

Air kelapa hijau juga dapat digunakan sebagai obat pertolongan pertama untuk menurunkan panas demam. Caranya sederhana: campurkan segelas air kelapa hijau dengan satu sendok makan madu ke dalam air hangat. Minumkan campuran ini kepada penderita demam untuk membantu menurunkan suhu tubuh dan meredakan gejala demam. Ini adalah contoh bagaimana air kelapa hijau dapat digunakan sebagai pengobatan alami untuk kondisi medis tertentu.

Meningkatkan Fungsi Otak

Apakah Anda ingin menjaga kesehatan otak Anda? Air kelapa hijau dapat menjadi kunci kecerdasan dan kesehatan mental Anda. Kandungan asam glutamat dan asam gamma aminobutirat (GABA) dalam air kelapa hijau dapat meningkatkan kekuatan sel otak. Selain itu, nutrisi ini juga dapat membantu mengatasi masalah kesehatan mental seperti kecemasan, stres, dan depresi. Meningkatkan kesehatan otak adalah langkah penting dalam menjaga kualitas hidup Anda secara keseluruhan, dan air kelapa hijau adalah salah satu alat yang dapat membantu Anda mencapainya.

Memelihara Kesehatan Kulit

Air kelapa hijau juga memiliki manfaat luar biasa untuk kesehatan kulit Anda. Ini adalah minuman yang mengandung antioksidan yang dapat melindungi kulit Anda dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Selain itu, air kelapa hijau dapat menjaga kelembapan kulit Anda, membuatnya tampak cerah dan sehat. Jika Anda ingin memiliki kulit yang cantik dan berseri, air kelapa hijau bisa menjadi salah satu rahasia kecantikan Anda.

Menurunkan Risiko Penyakit Infeksi

Air kelapa hijau mengandung berbagai nutrisi penting, termasuk tembaga, mangan, dan selenium. Nutrisi-nutrisi ini memiliki peran dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda. Dengan sistem kekebalan tubuh yang kuat, Anda lebih mampu melawan infeksi dan penyakit. Dengan mengonsumsi air kelapa hijau secara teratur, Anda dapat mengurangi risiko terkena penyakit infeksi dan menjaga tubuh Anda tetap sehat.

Menjaga Kadar Kolesterol

Air kelapa hijau memiliki kandungan lemak rendah yang dapat membantu menjaga kadar kolesterol dalam tubuh Anda. Kolesterol tinggi adalah faktor risiko untuk penyakit jantung dan pembuluh darah tersumbat. Dengan mengonsumsi air kelapa hijau, Anda dapat membantu menjaga kadar kolesterol Anda tetap dalam rentang yang sehat dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Meningkatkan Vitalitas pada Pria

Banyak pria yang merokok secara berlebihan, dan kandungan nikotin dalam rokok dapat menyebabkan penurunan vitalitas. Namun, dengan mengonsumsi air kelapa hijau secara rutin, Anda dapat membantu mengurangi kadar nikotin dalam tubuh yang dapat mengganggu tingkat kesuburan pada pria. Ini adalah salah satu manfaat tambahan dari air kelapa hijau yang mungkin belum banyak diketahui.

Kesimpulan

Air kelapa hijau adalah minuman yang memiliki banyak manfaat kesehatan dan kandungan nutrisi yang melimpah. Dari menjaga hidrasi tubuh, menjaga kesehatan jantung, melindungi tubuh dari radikal bebas, hingga membantu pencernaan dan meningkatkan kecantikan kulit dan rambut.

Dengan mengonsumsi air kelapa hijau secara teratur, kita dapat mendapatkan manfaat kesehatan yang luar biasa dari minuman alami ini. Mari kita jaga kesehatan dengan memasukkan air kelapa hijau ke dalam pola makan sehari-hari kita.

Referensi

https://faperta.umsu.ac.id/2023/06/15/15-manfaat-air-kelapa-hijau-bagi-kesehatan-anda/
Rizvi, S., Raza, S. T., Ahmed, F., & Ahmad, A. (2013). The role of vitamin E in human health and some diseases. Sultan Qaboos University Medical Journal, 13(2), 157-165.
Yang, Y., Bai, H., Zhang, J., Li, M., Sun, X., & Jiang, P. (2013). Extraction and antioxidant activity of phenolics from Chinese coconut (Cocos nucifera L.) shell. Food Science and Biotechnology, 22(1), 139-144.
FoodData Central. (2021). Coconut water, raw (Nutrient Data Laboratory). U.S. Department of Agriculture.
Ismail, M. M., El-Sonbaty, S. M., & Abdel-Motaal, A. (2013). The effect of coconut water on lipid metabolism in rats fed cholesterol diets. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 64(5), 613-619.
National Institutes of Health. (2021). Folate: Fact sheet for health professionals. Office of Dietary Supplements.

Post Views: 226