5 Resep Ayam Goreng Kampung Lezat Gurih

Ayam goreng kampung adalah salah satu makanan yang sangat digemari di Indonesia. Makanan yang satu ini memiliki rasa yang khas dan enak, serta mudah untuk disiapkan di rumah. Berikut adalah 5 resep ayam goreng kampung yang bisa kamu coba di rumah.

Resep Ayam Goreng Kampung Krispi

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam kampung, potong-potong
• 2 sdm air jeruk nipis
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 150 gr tepung terigu
• 50 gr tepung beras
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat

1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis, bawang putih, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk. Diamkan selama 30 menit.
2. Campurkan tepung terigu dan tepung beras dalam sebuah wadah. Aduk rata.
3. Gulingkan potongan ayam pada campuran tepung hingga terbalut rata.
4. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ayam hingga kecokelatan dan matang.
5. Tiriskan ayam dan sajikan dengan nasi hangat.

Baca juga: Rahasia Tersembunyi Bumbu Ayam Goreng Enak

Resep Ayam Goreng Kampung Bumbu Rujak

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam kampung, potong-potong
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula merah, serut halus
• 2 sdm air asam jawa
• 1 sdm air kelapa
• 4 buah cabe rawit merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, haluskan
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat

1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ayam hingga kecokelatan dan matang. Tiriskan.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan gula merah, air asam jawa, air kelapa, dan cabe rawit merah. Aduk rata.
5. Masukkan ayam goreng ke dalam wajan bumbu. Aduk rata hingga bumbu meresap.
6. Sajikan ayam goreng dengan nasi hangat dan irisan mentimun.

Baca juga: Dadar Gulung Isi Daging Ayam Yang Gurih

Resep Ayam Goreng Kampung Pedas Manis

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam kampung, potong-potong
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm kecap manis
• 2 buah cabai
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdm minyak goreng

Cara membuat

1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga kecokelatan dan matang. Tiriskan.
3. Tumis bawang putih dan cabai dalam wajan yang sama hingga harum.
4. Masukkan kecap manis dan gula pasir ke dalam wajan. Aduk rata.
5. Masukkan ayam goreng ke dalam wajan bumbu. Aduk rata hingga bumbu meresap.
6. Sajikan ayam goreng dengan nasi hangat dan irisan tomat.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Sederhana yang Mudah dan Lezat

Resep Ayam Goreng Kampung Bumbu Kuning

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam kampung, potong-potong
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 3 siung bawang merah, haluskan
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 1 sdt kunyit bubuk
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat

1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 30 menit.
2. Campurkan bawang putih, bawang merah, ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk. Haluskan dalam blender atau ulek hingga halus.
3. Gulingkan potongan ayam pada campuran bumbu kuning hingga terbalut rata.
4. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ayam hingga kecokelatan dan matang.
5. Tiriskan ayam dan sajikan dengan nasi hangat.

Baca juga: Pantai Bosowa: Destinasi Wisata Pantai di Kota Makassar

Resep Ayam Goreng Kampung Sambal Matah

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam kampung, potong-potong
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak goreng
• 5 buah cabe rawit merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 3 batang serai, iris halus
• 3 lembar daun jeruk, iris halus
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm minyak goreng

Cara membuat

1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga kecokelatan dan matang. Tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis cabe rawit, bawang putih, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
4. Sajikan ayam goreng dengan sambal matah dan nasi hangat.

kelima resep ayam goreng kampung yang dapat Anda coba di rumah. Setiap resep memiliki keunikan dan cita rasa yang berbeda-beda, sehingga kamu dapat memilih resep yang paling cocok dengan selera.

Namun, perlu diingat bahwa ayam goreng merupakan makanan yang mengandung banyak lemak dan kalori. Oleh karena itu, sebaiknya mengonsumsinya dengan porsi yang seimbang dan tidak terlalu sering.

Tak hanya itu, Anda juga dapat mencoba variasi lain untuk mengolah ayam, misalnya dengan cara dipanggang atau direbus. Selain lebih sehat, variasi olahan ayam juga dapat memberikan variasi cita rasa yang berbeda.

Selain itu, pastikan juga bahwa ayam yang digunakan berkualitas dan segar, sehingga hasil olahan dapat terjamin keamanannya. Perlu diingat bahwa menjaga kebersihan dan keamanan makanan sangat penting untuk kesehatan Anda dan keluarga.

Baca juga: Cara Menurunkan Berat Badan 5kg Dalam 1 Minggu atau 1 Hari

Penutup

Jangan lupa untuk berkreasi dan menyesuaikan bumbu dengan selera. Anda dapat menambahkan bumbu lain atau mengurangi jumlah bumbu yang disarankan dalam resep di atas sesuai dengan selera. Selamat mencoba dan selamat menikmati!