7 Variasi Resep Jamur Kancing

Jamur kancing adalah bahan masakan yang sangat populer karena kandungan nutrisinya yang tinggi dan rasa yang lezat. Tidak hanya itu, jamur kancing juga bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang enak dan bergizi. Berikut adalah 7 variasi resep jamur kancing yang bisa kamu coba di rumah:

Resep Tumis Jamur Kancing

Tumis jamur kancing adalah hidangan sederhana yang bisa disajikan sebagai lauk atau menu pendamping nasi. Selain enak, hidangan ini juga sangat bergizi karena kandungan nutrisi pada jamur kancing yang tinggi. Berikut adalah resep dan cara membuat tumis jamur kancing yang mudah dan praktis:

Bahan-bahan

• 200 gram jamur kancing, iris tipis
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris serong (jika suka pedas)
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• Minyak untuk menumis

Cara membuat jamur kancing tumis

1. Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombay dan cabai merah. Tumis hingga layu.
3. Masukkan jamur kancing, aduk rata dan masak hingga jamur kancing matang dan empuk.
4. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata dan masak selama 1-2 menit.
5. Angkat dan sajikan tumis jamur kancing dalam piring saji.

Tumis jamur kancing bisa disajikan sebagai menu utama atau pendamping nasi. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan sayuran seperti wortel atau paprika untuk variasi rasa dan gizi.

Baca juga: Resep Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan

Resep Sup Jamur Kancing

Sup jamur kancing adalah hidangan yang cocok disantap saat cuaca dingin atau ketika sedang merasa tidak enak badan. Sup ini sangat mudah dan praktis dibuat, dan sangat kaya akan nutrisi karena kandungan jamur kancing yang tinggi. Berikut adalah resep dan cara membuat sup jamur kancing yang lezat dan sehat:

Bahan-bahan

• 200 gram jamur kancing, iris tipis
• 1 buah wortel, iris tipis
• 1 buah kentang, kupas dan potong dadu kecil
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 liter kaldu ayam
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat sup jamur kancing

1. Panaskan minyak dalam panci atau wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan jamur kancing, wortel, dan kentang. Tumis hingga layu.
3. Tuang kaldu ayam ke dalam panci dan biarkan hingga mendidih.
4. Tambahkan garam dan merica. Aduk rata.
5. Kecilkan api dan biarkan sup jamur kancing mendidih selama 10-15 menit hingga sayuran dan jamur kancing matang dan empuk.
6. Angkat dan sajikan sup jamur kancing dalam mangkuk.

Sup jamur kancing bisa disajikan dengan nasi atau roti sebagai hidangan utama, atau bisa juga disajikan sebagai makanan ringan.

Baca juga: 7 Variasi Resep Ceker Mercon yang Pedas dan Lezat

Resep Sate Jamur Kancing

Sate jamur kancing adalah hidangan vegetarian yang lezat dan sehat. Hidangan ini cocok disajikan pada saat acara bersantai bersama teman dan keluarga. Berikut adalah resep dan cara membuat sate jamur kancing yang mudah dan praktis:

Bahan-bahan

• 200 gram jamur kancing, potong menjadi 4 bagian
• 1 buah paprika merah, potong dadu
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• Tusuk sate

Cara membuat sate jamur kancing

1. Tancapkan jamur kancing dan potongan paprika bergantian pada tusuk sate.
2. Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan.
3. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu.
4. Masukkan sate jamur kancing dalam wajan dan tumis hingga matang dan empuk.
5. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata dan masak selama 1-2 menit.
6. Angkat dan sajikan sate jamur kancing dalam piring saji.

Sate jamur kancing bisa disajikan dengan saus kacang atau saus sate sebagai pelengkap. Hidangan ini sangat cocok sebagai alternatif bagi yang vegetarian atau yang sedang menjalani pola makan sehat.

Baca juga: 5 Variasi Resep Tahu Bacem yang Mudah Dibuat

Resep Risotto Jamur Kancing

Risotto jamur kancing adalah hidangan Italia yang lezat dan kaya akan rasa. Hidangan ini sangat cocok disajikan pada saat makan malam bersama keluarga atau teman-teman. Berikut adalah resep dan cara membuat risotto jamur kancing yang mudah dan praktis:

Bahan-bahan

• 200 gram jamur kancing, potong dadu
• 1 bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 cangkir beras arborio
• 4 cangkir kaldu ayam atau sayuran
• 1/2 cangkir anggur putih kering
• 2 sendok makan mentega
• 1/4 cangkir keju parmesan parut
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• 1/4 cangkir parsley cincang

Cara membuat risotto jamur kancing

1. Panaskan minyak zaitun dalam panci atau wajan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan jamur kancing dan tumis hingga matang dan kecoklatan.
4. Tambahkan beras arborio dan aduk rata hingga tercampur dengan jamur kancing.
5. Tuangkan anggur putih ke dalam panci dan masak hingga anggur mendidih.
6. Tambahkan kaldu ayam atau sayuran secara bertahap sambil terus diaduk.
7. Masak risotto hingga kaldu meresap dan beras menjadi lembut, sekitar 20-30 menit.
8. Tambahkan mentega, keju parmesan, garam, dan merica ke dalam risotto. Aduk rata hingga keju meleleh.
9. Angkat dan sajikan risotto jamur kancing dalam mangkuk dan taburi dengan parsley cincang.

Risotto jamur kancing dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai sajian pembuka. Hidangan ini cocok untuk disajikan pada saat acara santai bersama teman dan keluarga.

Baca juga: Variasi Resep Sambal Goreng Krecek yang Wajib Dicoba

Resep Jamur Kancing Goreng Tepung

Jamur kancing goreng tepung adalah camilan yang lezat dan mudah disiapkan. Hidangan ini cocok disajikan pada saat acara santai atau sebagai camilan untuk menemani waktu bersantai bersama keluarga atau teman. Berikut adalah resep dan cara membuat jamur kancing goreng tepung yang mudah dan praktis:

Bahan-bahan

• 200 gram jamur kancing, bersihkan dan potong menjadi bagian yang sama besar
• 1 cangkir tepung terigu
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1 sendok teh bawang bombay bubuk
• 1/2 cangkir air dingin
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat jamur kancing goreng tepung

1. Campurkan tepung terigu, baking powder, garam, merica, bawang putih bubuk, dan bawang bombay bubuk dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan air dingin sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak menggumpal.
3. Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan.
4. Celupkan potongan jamur kancing ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaan tertutup adonan.
5. Goreng jamur kancing dalam minyak panas hingga kecoklatan dan renyah.
6. Angkat dan tiriskan jamur kancing goreng tepung di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.

Jamur kancing goreng tepung dapat disajikan sebagai camilan atau sebagai pelengkap hidangan utama. Hidangan ini sangat cocok disajikan pada saat acara santai bersama keluarga atau teman-teman.

Baca juga: Variasi Baru Resep Opor Telur Kuah Kental dan Gurih

Resep Steak Jamur Kancing

Steak jamur kancing adalah hidangan yang cocok disajikan pada saat makan malam bersama keluarga atau teman-teman. Dalam hidangan ini, potongan daging sapi yang lezat dipanggang dan disajikan dengan saus jamur kancing yang lezat. Berikut adalah resep dan cara membuat steak jamur kancing yang mudah dan praktis:

Bahan-bahan

• 500 gram daging sapi has dalam, potong tipis
• 200 gram jamur kancing, iris tipis
• 1 bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan mentega
• 1/4 cangkir kaldu sapi
• 1/4 cangkir anggur merah
• 1/4 cangkir krim kental
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica

Cara membuat steak jamur kancing

1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan atau penggorengan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan irisan jamur kancing dan tumis hingga matang dan kecoklatan.
4. Angkat jamur kancing dan sisihkan.
5. Panaskan mentega dalam wajan dan panggang potongan daging sapi hingga matang, sekitar 3-4 menit per sisi.
6. Angkat potongan daging sapi dan sisihkan.
7. Tambahkan kaldu sapi dan anggur merah ke dalam wajan yang sama dan biarkan meresap.
8. Tambahkan krim kental ke dalam wajan dan aduk rata hingga saus mengental.
9. Masukkan jamur kancing yang telah ditumis ke dalam saus dan aduk rata.
10. Sajikan potongan daging sapi dengan saus jamur kancing di atasnya.

Steak jamur kancing dapat disajikan bersama nasi, kentang goreng, atau sayuran panggang. Hidangan ini cocok untuk disajikan pada saat acara makan malam bersama keluarga atau teman-teman.

Baca juga: Resep Opor Ayam Santan Kental Pedas

Resep Jamur Kancing Tumis Bawang Putih

Jamur kancing tumis bawang putih adalah hidangan yang sangat sederhana dan mudah disiapkan. Hidangan ini cocok disajikan sebagai pelengkap hidangan utama atau sebagai menu sayuran yang lezat. Berikut adalah resep dan cara membuat jamur kancing tumis bawang putih yang mudah dan praktis:

Bahan-bahan

• 200 gram jamur kancing, bersihkan dan iris tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• Daun bawang atau parsley untuk taburan (opsional)

Cara membuat jamur kancing tumis bawang putih

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan atau penggorengan.
2. Tumis bawang putih hingga harum dan kecoklatan.
3. Masukkan irisan jamur kancing ke dalam wajan dan tumis hingga matang dan kecoklatan, sekitar 5-7 menit.
4. Tambahkan garam dan merica, aduk rata.
5. Angkat jamur kancing dan sajikan di atas piring saji.
6. Taburi dengan daun bawang atau parsley jika diinginkan.

Jamur kancing tumis bawang putih dapat disajikan sebagai pelengkap hidangan utama, seperti ayam panggang atau steak, atau sebagai menu sayuran yang lezat. Hidangan ini sangat sederhana dan mudah disiapkan, cocok untuk yang tidak ingin memasak hidangan yang rumit.

Baca juga: Perbedaan Antara Cutting Badan dan Bulking Badan

Penutup

Dengan berbagai variasi resep jamur kancing yang telah dijelaskan, kita dapat menikmati hidangan yang lezat dan bergizi dengan mudah di rumah. Dari tumis, sup, sate, risotto, goreng tepung, hingga steak jamur kancing, kita dapat menyesuaikan hidangan dengan selera dan keinginan kita. Selain rasanya yang lezat, jamur kancing juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan. Jadi, ayo coba resep-resep tersebut dan nikmati hidangan jamur kancing yang sehat dan lezat di rumah!