Cara Masak Dimsum Sayuran yang Mudah dan Praktis

Dimsum adalah makanan yang berasal dari China dan memiliki sejarah panjang di negara tersebut. Secara harfiah, dimsum berarti “pesan hati” atau “hidangan kecil yang memuaskan” dan biasanya disajikan sebagai makanan ringan atau hidangan pembuka di restoran-restoran tradisional China.

Dimsum yang populer di seluruh dunia biasanya terbuat dari daging ayam, sapi, atau udang yang dicincang halus dan diisi ke dalam kulit yang tipis. Kulit dimsum ini terbuat dari tepung terigu, air, dan garam, dan bisa dibentuk menjadi berbagai macam bentuk seperti bola, segitiga, atau bulat. Selain itu, dimsum juga bisa diisi dengan sayuran seperti jamur, kacang hijau, bawang putih, dan sayuran lainnya.

Bagi vegetarian atau orang yang ingin mengurangi konsumsi daging, dimsum sayuran bisa menjadi alternatif yang sehat dan lezat. Dimsum sayuran biasanya terdiri dari berbagai macam sayuran yang diiris halus dan diaduk dengan bumbu-bumbu seperti kecap asin, garam, dan merica bubuk. Selanjutnya, sayuran ini diisi ke dalam kulit dimsum yang tipis dan dikukus sampai matang.

Terdapat berbagai macam jenis dimsum sayuran yang bisa dicoba, seperti dimsum sayuran dengan isi jamur, dimsum sayuran dengan isi kacang hijau, atau dimsum sayuran dengan isi wortel dan kapri seperti yang dijelaskan dalam tutorial di atas. Dimsum sayuran juga bisa disajikan dengan saus-saus yang berbeda, seperti saus sambal, saus tomat, atau saus kacang.

Resep Masak Dimsum Sayur

Baca juga: Cara Masak Sarden Kaleng: Resep Masakan Rumah

Bahan-bahan

• Kulit dimsum (bisa dibeli di supermarket atau toko bahan makanan)
• 2 buah wortel, dipotong kecil-kecil
• 100 gram kapri, diiris halus
• 1 buah bawang bombay, diiris tipis
• 2 siung bawang putih, diiris halus
• 2 sendok teh minyak wijen
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir

Baca juga: Pempek Lenggang: Resep dan Cara Membuatnya

Cara Masak Dimsum Sayur

1. Pertama-tama, panaskan minyak wijen di dalam wajan dan tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan wortel dan kapri, lalu aduk rata.
3. Tambahkan kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan masak selama 3-5 menit.
4. Angkat sayuran dan biarkan dingin.
5. Ambil selembar kulit dimsum dan letakkan satu sendok sayuran di tengah kulit.
6. Lipat kulit dimsum menjadi segitiga dan tekan pinggirannya untuk merekatkan.
7. Siapkan kukusan dan kukus dimsum selama 10-15 menit sampai matang.
8. Sajikan dimsum sayuran dengan saus kesukaanmu.

Tips Masak Dimsum

• Pastikan sayuran sudah dingin sebelum diisi ke dalam kulit dimsum agar tidak membuat kulit menjadi lembek.
• Jangan terlalu banyak mengisi sayuran ke dalam kulit dimsum karena akan membuat kulit pecah saat dikukus.
• Jangan terlalu sering membuka tutup kukusan agar suhu tetap stabil dan dimsum matang secara merata.

Baca juga: Implementasi Marketing Mix 8P di Perusahaan Jasa

Penutup

Dimsum sayuran adalah alternatif yang sehat dan lezat bagi vegetarian atau orang yang ingin mengurangi konsumsi daging. Dengan berbagai macam pilihan sayuran dan bumbu yang bisa digunakan, dimsum sayuran tidak hanya enak tapi juga bergizi.

Tutorial lengkap cara masak dimsum sayuran yang mudah dan praktis ini bisa menjadi panduan bagi kamu yang ingin mencoba membuat dimsum sayuran sendiri di rumah, sehingga Anda bisa menikmati makanan yang lezat dan sehat tanpa harus keluar rumah.

Mengapa tidak mencoba membuat dimsum sayuran untuk keluarga atau teman-teman di akhir pekan? Selain memberikan rasa yang lezat, membuat dimsum sayuran juga bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan menciptakan kenangan yang berharga.