Kue Apem Kukus Dengan Bahan Alami

Kue apem adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang memiliki banyak penggemar. Kue ini biasanya terbuat dari campuran tepung beras, gula, dan ragi, kemudian dikukus hingga matang. Namun, banyak orang yang mencari alternatif yang lebih sehat untuk membuat kue apem, dengan menggunakan bahan-bahan alami yang lebih sehat dan minim bahan kimia.

Untuk itu, dalam artikel ini, kami akan membagikan resep kue apem kukus dengan bahan alami yang mudah untuk diikuti di rumah. Dengan menggunakan bahan-bahan seperti tepung ketan, air kelapa, gula kelapa, dan ragi instan, resep ini tidak hanya lebih sehat dan bergizi, tetapi juga lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan begitu, Anda dapat menikmati apem yang sehat dan enak tanpa harus khawatir mengonsumsi bahan-bahan yang tidak sehat.

Table of Contents

Resep Kue Apem Kukus Dengan Bahan Alami

Bahan-bahan

500 gram tepung ketan
1 sdt ragi instan
1 sdt garam
200 ml air kelapa
400 ml air matang
200 gram gula kelapa
Daun pandan secukupnya, cuci bersih dan potong kecil-kecil
Kelapa parut secukupnya, kukus hingga matang sebagai topping

Cara Membuat Kue Apem Kukus

Campurkan tepung ketan, ragi instan, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan air kelapa dan air matang sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan yang terbentuk.
Tambahkan gula kelapa dan potongan daun pandan ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata.
Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit hingga adonan mengembang.
Panaskan kukusan dan olesi cetakan dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket.
Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak hingga 3/4 bagian penuh.
Kukus adonan selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang dan kue mengembang sempurna.
Angkat dan taburi kue apem dengan kelapa parut yang sudah dikukus sebagai topping.

Tips Membuat Kue Apem yang Tidak Bantat

Kue apem merupakan salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang empuk. Namun, seringkali saat membuat, kita mengalami masalah karena kue yang dihasilkan menjadi bantat dan tidak empuk. Berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu membuat kue apem yang tidak bantat.

Gunakan Bahan yang Berkualitas

Bahan yang digunakan sangat mempengaruhi kualitas yang dihasilkan. Pastikan bahan yang digunakan seperti tepung beras, ragi, dan gula pasir adalah bahan yang berkualitas dan segar. Jangan menggunakan bahan yang sudah kadaluwarsa atau tidak segar karena dapat mempengaruhi hasil kue yang dihasilkan.

Perhatikan Proporsi

Bahan Proporsi bahan juga sangat penting untuk membuat apem yang tidak bantat. Pastikan Anda mengikuti resep dengan teliti dan tidak mengubah proporsi bahan yang sudah ditentukan. Jangan terlalu banyak atau terlalu sedikit menggunakan bahan karena dapat mempengaruhi kualitas kue yang dihasilkan.

Jangan Terlalu Lama Mengaduk Adonan

Saat membuat adonan, jangan terlalu lama mengaduk adonan karena dapat membuat adonan menjadi keras dan sulit untuk mengembang. Cukup aduk adonan hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan yang terbentuk.

Gunakan Air yang Tepat

Air yang digunakan untuk membuat kue juga perlu diperhatikan. Pastikan air yang digunakan tidak terlalu dingin atau terlalu panas. Gunakan air suhu ruangan atau sedikit lebih hangat dari suhu ruangan agar ragi dapat bekerja dengan baik dan kue dapat mengembang dengan sempurna.

Diamkan Adonan Sejenak

Setelah adonan selesai dibuat, diamkan adonan selama beberapa menit sebelum dikukus. Diamkan adonan selama kurang lebih 15-30 menit agar adonan dapat mengembang dengan sempurna.

Perhatikan Suhu

Saat Mengukus Suhu saat mengukus juga sangat penting untuk membuat kue apem yang tidak bantat. Pastikan Anda mengukus pada suhu yang tepat. Jangan terlalu panas atau terlalu dingin karena dapat mempengaruhi kualitas kue yang dihasilkan. Gunakan api sedang saat mengukus agar kue dapat matang secara merata.

Penutup

Kue apem kukus dengan bahan alami siap disajikan sebagai camilan sehat dan lezat. Dengan menggunakan bahan-bahan alami seperti air kelapa dan gula kelapa, kue apem kukus ini tidak hanya lezat, tetapi juga lebih sehat dan bergizi. Selain itu, resep ini sangat mudah untuk diikuti di rumah. Jadi, tunggu apa lagi? Coba resep ini sekarang juga dan nikmati kue apem kukus yang sehat dan lezat.

Post Views: 130