Lezat dan Sehat Resep Semur Tahu Telur Simple

Halo semuanya, kali ini kita akan membahas resep semur tahu telur simple yang mudah untuk dipraktekkan di rumah. Semur tahu telur adalah hidangan yang terbuat dari tahu yang diiris dan dimasak dengan bumbu semur yang khas, serta ditambahkan dengan telur sebagai sumber protein. Selain enak, semur tahu telur juga mudah untuk dibuat dan cocok untuk menu sehari-hari. Nah, untuk kamu yang ingin mencoba membuat semur tahu telur sendiri di rumah, berikut adalah resep dan tips yang bisa kamu ikuti.

Resep Semur Tahu Telur Simple

Bahan-bahan

• 400 gram tahu putih, iris kotak
• 4 butir telur, rebus, kupas kulitnya
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 500 ml air
• 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabe merah keriting
• 3 buah kemiri, sangrai

Baca juga: 3 Resep Semur Tahu Telur Pedas

Bumbu tambahan

• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan gula merah, sisir halus
• 1 sendok teh garam

Cara membuat

1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
2. Setelah itu, masukkan irisan tahu ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu tumis. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga tahu empuk.
3. Setelah tahu empuk, masukkan telur rebus dan bumbu tambahan kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan semur tahu telur matang.
4. Angkat dan sajikan semur tahu telur dengan nasi putih hangat.

Baca juga: Diet Tanpa Nasi dan Menurunkan Berat Badan

Tips

1. Pilih tahu yang masih segar dan kenyal untuk hasil yang lebih enak dan lezat.
2. Iris tahu dengan ukuran yang sama agar matangnya merata.
3. Jangan terlalu banyak menggunakan air agar semur tidak terlalu cair.
4. Jika kamu suka pedas, tambahkan lebih banyak cabe merah keriting atau bisa juga menambahkan cabai rawit.
5. Tambahkan sedikit air jeruk nipis atau air asam jawa untuk memberikan rasa asam segar pada semur tahu telur.
6. Jika kamu ingin membuat semur tahu telur yang lebih kaya rasa, tambahkan beberapa potong daging sapi atau ayam.
7. Semur tahu telur juga bisa disimpan dalam kulkas dan dimakan lagi di kemudian hari.

Itulah resep dan tips membuat semur tahu telur yang simple dan mudah untuk dicoba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang simpel, Anda bisa menyajikan hidangan yang lezat dan enak untuk keluarga tercinta. Selain itu, semur tahu telur juga cocok untuk disajikan saat kamu sedang tidak memiliki banyak waktu untuk memasak, namun tetap ingin menyajikan hidangan yang lezat.

Namun, perlu diingat bahwa dalam memasak semur tahu telur, kunci keberhasilan terletak pada penggunaan bumbu yang tepat dan proses memasak yang tepat pula. Oleh karena itu, penting bagi kamu untuk memahami langkah-langkah dalam membuat semur tahu telur dan memperhatikan tips-tips yang telah disebutkan sebelumnya.

Selain itu, untuk membuat semur tahu telur yang lebih sehat, Anda bisa mengganti minyak goreng dengan minyak sayur yang lebih rendah kandungan lemak jenuh dan lebih sehat untuk tubuh. Kamu juga bisa menambahkan sayuran seperti wortel, kentang, atau buncis untuk memberikan tambahan nutrisi pada hidangan semur tahu telur.

Tak hanya itu, semur tahu telur juga cocok untuk dijadikan sebagai hidangan menu sarapan atau makan malam, karena kandungan protein pada telur dan tahu akan memberikan energi yang cukup bagi tubuh. Dalam menyajikan semur tahu telur, kamu bisa menambahkan pelengkap seperti acar timun, kerupuk, atau sambal sebagai tambahan rasa dan tekstur pada hidangan.

Baca juga: Ramuan Turun Berat Badan 20 kg

Kesimpulan

Semur tahu telur simple adalah hidangan yang lezat dan mudah untuk dipraktekkan di rumah. Dengan resep dan tips yang telah disebutkan, Anda bisa membuat semur tahu telur yang lezat dan bergizi bagi keluarga tercinta. Selamat mencoba!