Masakan Ayam Kecap: Resep dan Cara Memasaknya

Masakan ayam kecap – Ayam kecap adalah salah satu masakan Indonesia yang sangat populer dan disukai banyak orang. Daging ayam dapat diolah menjadi berbagai masakan yang lezat dan dapat merangsang selera. Ada berbagai cara untuk memasak daging ayam seperti merebus dengan bumbu, membakar, menggoreng atau memanggangnya.

Salah satu jenis olahan daging ayam yang populer adalah ayam kecap. Ayam kecap tidak hanya digemari oleh orang dewasa, tetapi juga disukai oleh anak-anak.

Resep Masakan Ayam Kecap

Baca juga: Mi Gomak Khas Batak Yang Kaya Rasa

Bahan-bahan

• 500 gram ayam, potong menjadi bagian yang sama besar
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 2 ruas jari jahe, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 sendok makan minyak goreng
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 500 ml air

Baca juga: Taubat Nasuha: Niat beserta Doa Setelah Sholat

Cara Membuat Masakan Ayam Kecap

1. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan air, daun salam, daun jeruk, jahe, dan serai. Aduk rata.
4. Masak ayam hingga empuk dan kuah menyusut.
5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
6. Angkat ayam kecap dan sajikan bersama nasi putih hangat.

Baca juga: Norma Kesusilaan: Pengertian, Tujuan, dan Contohnya

Penutup

Terdapat beberapa pilihan pelengkap yang bisa dihidangkan bersama ayam kecap untuk memberikan tambahan rasa dan aroma yang lebih lezat, seperti:

• Acar timun: Acar timun yang segar dan asam dapat memberikan kesegaran dan keseimbangan rasa pada hidangan ayam kecap.
• Ikan teri goreng: Ikan teri yang digoreng kering dan renyah akan memberikan rasa gurih dan asin yang kontras dengan rasa manis pada ayam kecap.
• Sambal: Sambal dengan level kepedasan yang sesuai selera bisa menjadi tambahan yang sempurna untuk memberikan sensasi pedas pada hidangan ayam kecap.
• Sayuran rebus: Sayuran seperti wortel, kembang kol, dan kacang panjang yang direbus hingga empuk dapat menjadi pelengkap yang sehat dan segar untuk hidangan ayam kecap.
• Bawang goreng: Bawang goreng renyah akan memberikan rasa gurih dan aroma yang sedap untuk menambah kenikmatan dalam menyantap ayam kecap.
• Telur dadar: Telur dadar yang digulung dan dipotong-potong kecil dapat menjadi pelengkap yang cocok dan memberikan rasa gurih pada hidangan ayam kecap.

Dengan tambahan pelengkap yang tepat, hidangan ayam kecap yang gurih dan manis akan semakin lezat dan membuat siapa saja ketagihan. Selamat mencoba!