Masakan Rendang Ayam: Resep dan Cara Membuatnya
Masakan rendang ayam – Rendang ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat terkenal di dunia internasional. Masakan yang berasal dari Sumatera Barat ini terkenal dengan rasa pedas dan rempah-rempah yang kuat.
Rendang ayam dapat disajikan pada berbagai acara, baik itu pada acara keluarga, kumpul-kumpul, hingga pada acara pernikahan. Masakan ini juga dapat dimasak dalam jumlah besar dan disimpan sebagai lauk untuk beberapa hari ke depan.
Resep rendang ayam cukup sederhana dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan, seperti ayam, santan, dan rempah-rempah seperti ketumbar, kunyit, lengkuas, dan cabai. Proses memasak rendang ayam memakan waktu yang cukup lama, namun hasil akhirnya sangat memuaskan.
Resep Masakan Rendang Ayam
Berikut ini adalah resep rendang ayam yang mudah dan praktis:
Baca juga: Pempek Pistel: Resep dan Cara Membuatnyo
Bahan
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 175 ml santan kental
- 3 sdm gula pasir
- 2 sdt garam
- 1 buah kelapa, diparut dan disangrai
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 2 lembar daun kunyit, diikat simpul
- 4 batang serai, dimemarkan
Baca juga: Pempek Kulit Crispy: Resep dan Cara Membuatnya
Bumbu halus
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 cm kunyit
- 2 cm lengkuas
- 1 cm jahe
- 3 sdm cabai giling
- 1 sdm ketumbar bubuk
Baca juga: Menikmati Keindahan Wisata Baru di Nusa Penida
Cara Membuat Masakan Rendang Ayam
- Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun kunyit dan serai, aduk hingga layu.
- Masukkan potongan ayam, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
- Tambahkan santan, gula pasir, dan garam. Aduk hingga rata.
- Tambahkan kelapa sangrai, aduk rata.
- Masak rendang dengan api kecil hingga kuahnya mengering dan bumbu meresap ke dalam daging ayam.
- Angkat dan sajikan dengan nasi putih.
Baca juga: 10 Rekomendasi Niche Blog Terbaik Versi Bams
Penutup
Itulah resep rendang ayam yang mudah dan praktis. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat membuat hidangan rendang ayam yang lezat dan nikmat untuk keluarga dan teman-temanmu. Jangan lupa untuk menyesuaikan kadar pedas dan kelezatan rendang ayam sesuai dengan selera masing-masing. Selamat mencoba!
