Ikan tongkol (Euthynnus affinis) adalah jenis ikan laut yang tergolong ke dalam keluarga Scombridae atau ikan sejati, memiliki bentuk tubuh yang ramping dan aerodinamis, dengan punggung berwarna biru kehitaman dan perut putih keperakan. Ikan ini merupakan salah satu jenis ikan laut yang banyak ditemukan di perairan Indonesia, terutama di daerah pesisir. Selain memiliki cita rasa yang enak dan tekstur daging yang lembut, juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Ikan ini mengandung protein, vitamin D, vitamin B12, dan asam lemak omega-3 yang bermanfaat bagi kesehatan jantung dan otak. Meskipun memiliki harga yang terjangkau, namun bagi sebagian orang, olahan ikan ini masih terkesan monoton dan kurang variatif. Oleh karena…