-
Ayam Goreng Kalasan: Nikmati Kelezatan Variasi Resep
Ayam goreng memang menjadi salah satu hidangan favorit yang tak pernah lekang oleh waktu. Dalam setiap daerah di Indonesia, pasti memiliki resep ayam goreng khas masing-masing. Salah satu resep ayam goreng yang terkenal di Indonesia adalah ayam goreng kalasan. Ayam goreng ini berasal dari daerah Kalasan, Yogyakarta. Hidangan ini memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dari resep ayam goreng pada umumnya. Ayam goreng kalasan memiliki ciri khas dengan bumbu yang meresap hingga ke dalam daging ayam. Bumbu yang digunakan terdiri dari rempah-rempah khas Indonesia, seperti kunyit, ketumbar, bawang putih, dan bawang merah. Selain itu, bumbu tersebut juga dicampur dengan air asam Jawa yang memberikan rasa asam segar pada ayam…
-
Resep Tekwan Ikan Khas Palembang SumSel
Resep tekwan ikan – Palembang terkenal dengan kuliner khasnya yang terbuat dari ikan. Selain pempek, ada juga tekwan yang tak kalah enak dan membuat ketagihan. Tekwan, seperti pempek, juga terbuat dari daging ikan fillet. Yang membedakan adalah tekwan disajikan dengan kuah kaldu udang yang gurih dengan isian bengkoang, sayuran, dan soun. Di Palembang, tekwan biasanya dibuat dengan daging ikan tenggiri. Namun sekarang, tekwan bisa dibuat dengan berbagai jenis ikan seperti ikan kakap, ikan dori, ikan teri, dan lain-lain. Menggunakan jenis ikan yang berbeda bisa menjadi alternatif jika tidak ada stok ikan tenggiri. Meskipun menggunakan ikan yang berbeda-beda, rasanya tetap tak kalah lezat. Bagi Anda yang ingin mencoba menyantap tekwan ikan,…
