Serai merupakan bagian dari keluarga rumput yang dikenal sebagai Poaceae. Tanaman ini memiliki pelepah dan daun yang berwarna hijau kebiruan dengan bentuk yang sederhana dan tepi yang berbentuk linier. Setiap helai daun serai biasanya memiliki panjang sekitar 18 hingga 36 inci. Seperti beberapa jenis rumput lainnya, serai memiliki tulang daun yang berjalan sejajar. Serai dapur termasuk salah satu dari lima tanaman utama yang sering ditemui di daerah tropis. Tanaman ini sangat populer sebagai bumbu dalam masakan maupun digunakan dalam ramuan tradisional. Pertumbuhannya sering beriringan dengan tanaman lain seperti kunyit, temulawak, kencur, akar wangi, dan lengkuas. Serai tumbuh paling baik pada ketinggian antara 100 hingga 400 meter di atas permukaan laut.…