Resep tekwan ikan – Palembang terkenal dengan kuliner khasnya yang terbuat dari ikan. Selain pempek, ada juga tekwan yang tak kalah enak dan membuat ketagihan. Tekwan, seperti pempek, juga terbuat dari daging ikan fillet. Yang membedakan adalah tekwan disajikan dengan kuah kaldu udang yang gurih dengan isian bengkoang, sayuran, dan soun. Di Palembang, tekwan biasanya dibuat dengan daging ikan tenggiri. Namun sekarang, tekwan bisa dibuat dengan berbagai jenis ikan seperti ikan kakap, ikan dori, ikan teri, dan lain-lain. Menggunakan jenis ikan yang berbeda bisa menjadi alternatif jika tidak ada stok ikan tenggiri. Meskipun menggunakan ikan yang berbeda-beda, rasanya tetap tak kalah lezat. Bagi Anda yang ingin mencoba menyantap tekwan ikan,…