Sudahkah Anda mencoba memasukkan kacang hijau dalam pola makan sehari-hari Anda? Kacang hijau, juga dikenal sebagai Vigna radiata atau mung beans, adalah salah satu bahan makanan yang sering diabaikan, meskipun memiliki sejumlah manfaat luar biasa bagi kesehatan, kacang hijau, yang sering digunakan dalam hidangan Asia Tenggara, memiliki rasa yang ringan dan dapat dimasukkan dalam berbagai hidangan, mulai dari sup hingga salad. Kacang Hijau Sebelum kita membahas manfaatnya, mari kita kenali terlebih dahulu kacang hijau secara lebih mendalam. Kacang hijau, ilmiahnya dikenal sebagai Vigna radiata, merupakan tanaman palawija yang sangat populer di daerah tropis. Tanaman ini termasuk dalam suku polong-polongan (Fabaceae) dan memiliki berbagai manfaat dalam kehidupan sehari-hari sebagai sumber bahan…