Bekasam ikan pelang kenidai Pagar Alam adalah salah satu hidangan khas Sumatera Selatan yang terkenal dengan rasa asam segar dan pedas yang khas. Bekasam adalah salah satu teknik pengawetan makanan yang populer di Indonesia, yaitu dengan menggunakan nasi, campuran garam, bawang merah, bawang putih dan cabe. Dalam proses pembuatan bekasam, diperlukan ketelatenan dan kehati-hatian dalam pengadukan dan penutupan toples. Hal ini dilakukan agar dapat tahan lama dan tetap terjaga kualitasnya. Oleh karena itu, bekasam merupakan salah satu alternatif pengawetan ikan secara alami yang dapat dicoba di rumah. Resep Bekasam Ikan Berikut ini resep untuk membuatnya: Baca juga: Pindang Tulang: Resep Cara Membuatnyo Bahan-Bahan Cara Membuat Baca juga: Rendang Kambing: Resep…