Sambal Matah adalah salah satu hidangan khas Bali yang terkenal dengan kelezatan dan keunikannya. Sambal ini memiliki kombinasi sempurna antara rasa pedas dan segar, membuatnya menjadi pelengkap yang sempurna untuk berbagai hidangan. Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih dalam tentang Sambal Matah, termasuk resep, cara membuatnya, bahan-bahan yang dibutuhkan, serta sejarah dan asal-usulnya. Jadi, jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang Sambal Matah, teruslah membaca! Sambal Matah merupakan salah satu jenis sambal tradisional dari Bali. Kata “matah” dalam bahasa Bali berarti mentah atau segar. Sesuai dengan namanya, sambal ini terbuat dari bahan-bahan segar yang diolah secara sederhana. Keunikan sambal ini terletak pada campuran bumbu-bumbu alami seperti bawang merah, bawang…