Manfaat Brokoli – Brokoli, si sayuran hijau yang sering kali kurang mendapat perhatian yang layak di meja makan kita. Namun, jangan anggap remeh brokoli ini, karena di balik penampilannya yang sederhana tersembunyi kekayaan nutrisi yang luar biasa, brokoli bukan hanya sekadar pelengkap makanan yang enak, tetapi juga merupakan sumber berbagai manfaat kesehatan yang sangat berharga. Brokoli Brokoli (Brassica oleracea L. Kelompok Italica) adalah sayuran yang sering dibudidayakan. Ini adalah salah satu kultivar dari tanaman Brassica oleracea yang sama dengan kubis dan kembang kol. Asal-usulnya adalah daerah Laut Tengah dan telah dibudidayakan sejak zaman Yunani Kuno. Brokoli menjadi populer di Indonesia pada sekitar tahun 1970-an sebagai bahan pangan. Bagian yang umumnya…