Penderita diabetes harus ekstra hati-hati dalam memilih asupan sehari-hari, tidak hanya makanan tetapi juga minuman yang harus dihindari. Kenyataannya, banyak minuman yang tampak sehat justru mengandung kadar gula darah tinggi dan dapat memicu komplikasi diabetes. Mengontrol diabetes bukan sekadar mengurangi konsumsi gula pasir, tetapi juga memahami bagaimana minuman manis mempengaruhi metabolisme tubuh dan resistensi insulin.
Mengapa Minuman Begitu Berpengaruh pada Diabetes?
Cairan yang kita minum sering kali luput dari perhitungan kalori dan gula harian. Padahal, minuman tinggi gula mengandung glukosa dan fruktosa dalam bentuk cair yang sangat mudah dan cepat diserap oleh tubuh. Proses penyerapan yang cepat ini menyebabkan peningkatan gula darah secara drastis dan mendadak, yang memberatkan kerja pankreas dan memperparah resistensi insulin.
Berbeda dengan makanan padat yang melalui proses pencernaan lebih lambat, gula dalam minuman langsung memasuki aliran darah. Ini membuat minuman pantangan diabetes menjadi ancaman serius bagi pengendalian gula darah. Selain itu, minuman manis biasanya rendah atau bahkan tanpa serat, sehingga tidak memberikan rasa kenyang namun menyumbang kalori kosong yang signifikan, berpotensi menyebabkan obesitas dan penyakit jantung – faktor risiko komplikasi pada penderita diabetes melitus.
Tiga Minuman yang Harus Dihindari Penderita Diabetes
Berikut adalah tiga jenis minuman yang menjadi pantangan utama dan harus dijauhi untuk menjaga kesehatan penderita diabetes.
1. Minuman Bersoda dan Minuman Berkarbonasi Bergula
Minuman bersoda adalah musuh utama pengobatan diabetes. Satu kaleng soda biasa dapat mengandung gula tambahan setara dengan 8-10 sendok teh, melebihi batas harian yang direkomendasikan. Jenis gula yang digunakan, seperti sirup jagung fruktosa tinggi, sangat cepat diubah menjadi glukosa dalam darah.
Risiko mengonsumsi soda bagi penyandang diabetes sangat tinggi. Selain menyebabkan hiperglikemia (gula darah tinggi), kebiasaan ini juga terkait dengan kenaikan berat badan, kerusakan ginjal, dan penyakit kardiovaskular. Meskipun ada pilihan diet soda (soda tanpa gula), beberapa penelitian menunjukkan bahwa pemanis buatan di dalamnya dapat mempengaruhi keseimbangan bakteri usus dan tetap memicu keinginan mengonsumsi rasa manis.
2. Jus Buah Kemasan dan Minuman Rasa Buah
Banyak orang mengira jus buah adalah pilihan sehat. Namun, jus buah kemasan untuk penderita diabetes justru termasuk minuman berbahaya. Proses pembuatannya sering menghilangkan serat alami buah (yang berfungsi memperlambat penyerapan gula), dan menambahkan pemanis buatan atau gula dalam jumlah besar.
Buah-buahan tertentu seperti mangga, anggur, dan semangka yang sudah memiliki indeks glikemik sedang hingga tinggi, ketika dijus dan ditambah gula, akan menjadi “bom glukosa”. Lebih baik konsumsi buah utuh karena seratnya membantu mengontrol diabetes. Jus buah segar tanpa tambahan gula pun harus dibatasi porsinya dan tidak dijadikan minuman rutin.
3. Minuman Energi dan Sports Drink
Minuman energi sering kali dipasarkan untuk meningkatkan stamina. Sayangnya, bagi penderita diabetes tipe 2 maupun diabetes tipe 1, minuman ini adalah pantangan makanan dan minuman yang serius. Kandungan utamanya adalah campuran gula sederhana (sukrosa dan glukosa) dalam konsentrasi tinggi, ditambah dengan kafein.
Kombinasi gula dan kafein ini menyebabkan lonjakan gula darah dua kali lipat: pertama dari gulanya, dan kedua dari respons hormon stres yang dipicu kafein. Sports drink sejenisnya juga dirancang untuk mengembalikan glikogen dengan cepat, sehingga mengandung banyak gula yang tidak sesuai untuk kebutuhan penderita diabetes dalam aktivitas sehari-hari.
Minuman Lain yang Perlu Dibatasi
Selain tiga minuman utama di atas, beberapa jenis minuman berikut juga memerlukan kewaspadaan dan pembatasan ketat:
- Kopi dan Teh Hijau dengan Gula dan Krimer: Kopi hitam atau teh tawar sebenarnya memiliki manfaat. Masalahnya adalah tambahan gula, sirup rasa, susu kental manis, atau krimer yang membuatnya menjadi minuman tinggi kalori.
- Minuman Beralkohol: Alkohol dapat menyebabkan hipoglikemia (gula darah rendah) yang berbahaya, terutama jika dikonsumsi saat perut kosong atau bersama obat diabetes.
- Minuman Kekinian: Seperti teh susu boba, frappuccino, atau milk shake yang sarat dengan gula, sirup, dan topping manis.
- Susu Rasa dan Yoghurt Minuman Berperisa: Pilihlah susu rendah lemak tanpa rasa atau yoghurt plain tanpa gula.
Alternatif Minuman Sehat dan Aman untuk Diabetes
Jangan khawatir, hidup dengan diabetes tidak berarti hanya minum air putih. Berikut pilihan minuman yang ramah untuk gula darah:
- Air Putih tetap yang terbaik untuk hidrasi tanpa efek pada glukosa.
- Teh Hijau atau Teh Hitam Tanpa Gula kaya antioksidan, dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin.
- Kopi Hitam Pahit (Secukupnya), studi menunjukkan kopi dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2, tetapi harus tanpa pemanis.
- Susu Rendah Lemak atau Susu Nabati Tanpa Gula adalah sumber kalsium dan protein.
- Air Kelapa Muda Segar (Tanpa Tambahan) secara alami mengandung elektrolit, pilih yang tidak dalam kemasan dengan gula tambahan.
- Infused Water merupakan rendaman potongan buah seperti lemon, mentimun, atau stroberi di air putih untuk rasa alami.
- Kaldu atau Sup Bening dapat menghidrasi dan mengenyangkan.
Strategi Praktis Memilih Minuman Sehari-hari
Memilih minuman yang aman tidak perlu rumit jika Anda menerapkan strategi praktis berikut. Pertama, biasakan untuk selalu membaca label nutrisi dengan cermat. Fokuskan perhatian pada bagian “Total Gula” dan “Total Karbohidrat” yang tercantum. Perhatikan juga daftar bahan; hindari produk yang mencantumkan sirup jagung fruktosa tinggi, sukrosa, dekstrosa, atau pemanis sejenis di urutan awal komposisi, karena ini menandakan kandungannya yang dominan.
Kedua, utamakan selalu memilih produk dengan tulisan jelas “tanpa tambahan gula” (no added sugar) atau “tidak dimaniskan” (unsweetened). Label ini menjadi penanda penting bahwa rasa manis yang ada berasal dari bahan alami, bukan dari penambahan gula bebas yang berisiko.
Ketiga, ambil kendali penuh dengan membuat minuman sendiri di rumah. Ketika membuat jus, smoothie, atau infused water secara mandiri, kamu memegang kendali penuh atas setiap bahan yang masuk. Kamu dapat memastikan tidak ada pemanis tambahan, sekaligus memperkaya nutrisi dengan menambahkan sayuran hijau seperti bayam atau kale untuk meningkatkan asupan serat yang bermanfaat memperlambat penyerapan gula.
Terakhir, dan yang tidak kalah penting, adalah berkonsultasi secara rutin dengan dokter atau ahli gizi. Setiap kondisi diabetes bersifat unik, dengan kebutuhan dan respons tubuh yang berbeda. Diskusikan pola makan dan minum secara detail untuk mendapatkan rekomendasi yang paling personal dan sesuai dengan target pengelolaan kadar gula darah.
Mulai hari ini, perhatikan label, buat pilihan yang lebih cerdas, dan jadikan tubuh mu prioritas. Bagikan artikel ini kepada keluarga dan teman yang membutuhkan, karena pengetahuan adalah langkah pertama menuju pengendalian diabetes yang lebih baik.
Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ)
1. Apakah penderita diabetes boleh minum jus buah sama sekali?
Sebaiknya batasi dan prioritaskan makan buah utuh. Jika ingin jus, buat sendiri tanpa gula, batasi porsi (max 150 ml), dan pilih buah rendah indeks glikemik seperti apel atau jeruk. Jangan dijadikan minuman harian.
2. Apa bahaya minuman diet (sugar-free) bagi diabetes?
Minuman diet menggunakan pemanis buatan yang tidak menaikkan gula darah secara signifikan. Namun, konsumsi berlebihan tidak dianjurkan karena efek jangka panjangnya masih dipelajari. Air putih tetap pilihan terbaik.
3. Bisakah minuman beralkohol dikonsumsi sesekali?
Sangat tidak disarankan. Jika harus, konsultasikan dulu dengan dokter, pilih jenis rendah karbohidrat, konsumsi dengan makanan, dan batasi maksimal 1 sajian untuk wanita atau 2 untuk pria, serta pantau gula darah dengan ketat.
4. Susu apa yang paling aman untuk penderita diabetes?
Susu rendah lemak (low-fat) atau tanpa lemak (skim) tanpa rasa adalah pilihan baik. Alternatif susu nabati seperti susu almond atau susu kedelai tanpa pemanis juga dapat dipertimbangkan.
5. Bagaimana cara mengatasi keinginan minum yang manis?
Coba alternatif seperti teh herbal rasa buah (celupkan potongan buah asli), air soda tanpa gula dengan perasan lemon, atau smoothie dari sayuran hijau dan sedikit buah beri. Lidah akan perlahan beradaptasi dengan rasa yang kurang manis.
Referensi
- Basu, S., Yoffe, P., Hills, N., & Lustig, R. H. (2013). The relationship of sugar to population-level diabetes prevalence: An econometric analysis of repeated cross-sectional data. PLoS ONE, 8(2), e57873. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0057873
- Imamura, F., O’Connor, L., Ye, Z., Mursu, J., Hayashino, Y., Bhupathiraju, S. N., & Forouhi, N. G. (2015). Consumption of sugar sweetened beverages, artificially sweetened beverages, and fruit juice and incidence of type 2 diabetes: Systematic review, meta-analysis, and estimation of population attributable fraction. BMJ, 351, h3576. https://doi.org/10.1136/bmj.h3576
- Malik, V. S., Popkin, B. M., Bray, G. A., Després, J. P., Willett, W. C., & Hu, F. B. (2010). Sugar-sweetened beverages and risk of metabolic syndrome and type 2 diabetes: A meta-analysis. Diabetes Care, 33(11), 2477–2483. https://doi.org/10.2337/dc10-1079
- Pan, A., Malik, V. S., Schulze, M. B., Manson, J. E., Willett, W. C., & Hu, F. B. (2012). Plain-water intake and risk of type 2 diabetes in young and middle-aged women. The American Journal of Clinical Nutrition, 95(6), 1454–1460. https://doi.org/10.3945/ajcn.111.032698
- Mooradian, A. D., & Thurman, J. E. (2020). Diabetes care: Beverages. In Endotext. MDText.com, Inc. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK279012/
- U.S. Department of Agriculture & U.S. Department of Health and Human Services. (2020). *Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025* (9th ed.).
