Resep Pancake – Pancake, makanan yang simpel namun sangat lezat dan cocok untuk disantap kapan saja, baik sebagai sarapan, makanan ringan, atau dessert. Dengan berbagai variasi topping dan bahan tambahan, pancake bisa disesuaikan dengan selera dan keinginan. Bagi yang ingin mencoba membuat pancake di rumah, berikut adalah beberapa resep pancake yang bisa dicoba.
1. Resep Pancake Sederhana
Pancake sederhana merupakan pilihan yang tepat untuk yang baru pertama kali mencoba membuat pancake. Bahan-bahan yang dibutuhkan tidak terlalu banyak dan proses pembuatannya pun cukup mudah.
Bahan-bahan:
- 100 gram tepung terigu
- 250 ml susu cair
- Garam secukupnya
- 1 butir telur
- Margarin untuk olesan
- Topping: Sirup maple, es krim, coklat leleh
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, susu cair, garam, dan kuning telur dalam wadah.
- Aduk hingga rata dan tidak bergerindil.
- Kocok putih telur hingga mengembang, lalu campurkan ke adonan tepung.
- Panaskan wajan anti lengket, tuang adonan pancake, dan goreng hingga matang.
- Sajikan dengan topping sesuai selera.
2. Resep Pancake Buah Naga
Pancake Buah Naga yang segar dan lezat dapat menjadi pilihan camilan yang sehat dan menyegarkan. Berikut bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat pancake buah naga.
Bahan-bahan:
- 1 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya)
- 20 ml susu cair
- 20 gr gula pasir
- 40 gr tepung terigu
- 1/4 sdt vanili
- 1/4 buah buah naga ukuran sedang
Cara membuat:
- Blender buah naga hingga halus, lalu saring.
- Campur buah naga yang sudah diperas dengan susu cair dalam sebuah wadah.
- Tambahkan tepung terigu secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan tercampur dengan baik. Tambahkan vanili dan aduk rata.
- Kocok putih telur hingga berbusa dan tambahkan ke adonan kuning telur. Aduk rata.
- Panaskan wajan teflon dan olesi dengan margarin.
- Tuang adonan pancake ke wajan, tutup wajan, dan biarkan hingga matang.
- Balik pancake dan masak hingga kedua sisi matang.
- Sajikan pancake buah naga dengan topping sesuai selera.
3. Resep Pancake Pisang
Pancake pisang memiliki cita rasa yang lezat dan tekstur yang lembut. Pisang juga dapat memberikan aroma dan rasa manis alami pada pancake.
Bahan-bahan:
- 2 buah pisang raja (hancurkan)
- 120 gram tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 1/4 sdt garam
- 1 butir telur
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm minyak sayur
- 200 ml susu cair
- Topping: irisan pisang dan madu
Cara membuat:
- Kocok telur dan gula, tambahkan pisang, minyak sayur, dan susu cair. Aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang, tuang adonan pancake, balik hingga matang.
- Sajikan dengan topping pisang dan madu.
4. Resep Pancake Milo
Pancake Milo adalah camilan yang lezat dan mudah untuk disiapkan. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat pancake Milo.
Bahan-bahan:
- 125 gr tepung terigu
- 4 sdm gula pasir
- 2 sachet Milo
- 1/2 sdm baking powder
- 1 butir telur
- 2 sdm mentega
- 150 ml air
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, Milo, dan baking powder dalam mangkuk besar, aduk hingga merata.
- Kocok telur hingga berbuih, tambahkan air dan kocok kembali.
- Masukkan campuran tepung ke dalam telur, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan mentega cair, aduk kembali hingga tercampur. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi kental.
- Panaskan wajan anti lengket, tuang adonan pancake hingga membentuk bulatan dan berbuih.
- Balik pancake setelah bagian bawahnya matang, masak hingga kedua sisinya matang.
- Ulangi langkah ini sampai adonan habis.
5. Resep Pancake Cokelat
Pancake cokelat cocok untuk yang menyukai rasa cokelat yang kaya dan gurih, berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
- 1 sdt ragi instant
- 200 ml susu cair
- 120 gram tepung terigu
- 10 gram cokelat bubuk
- 60 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt pasta cokelat
- 1 sdt margarin leleh
- Keju parut untuk topping
Cara membuat:
- Campur ragi instant, susu cair, dan gula, aduk rata.
- Tuang ke tepung terigu dan aduk hingga rata.
- Masukkan telur, garam, margarin leleh, pasta cokelat, aduk rata dan diamkan selama 30-45 menit.
- Panaskan wajan anti lengket, tuang adonan pancake, taburi keju parut, tutup hingga matang.
- Sajikan pancake cokelat.
Tips Membuat Pancake Sempurna
- Gunakan tepung terigu yang memiliki kandungan protein sedang untuk hasil pancake yang lembut.
- Agar pancake tidak keras, aduk adonan secukupnya hingga tercampur rata, jangan terlalu banyak mengaduknya.
- Saat memanggang pancake, gunakan api sedang agar pancake matang merata dan tidak gosong.
- Biarkan adonan pancake istirahat selama beberapa menit sebelum digoreng untuk hasil yang lebih lembut.
- Selain mentega dan sirup maple, kita juga bisa menambahkan topping lain seperti buah-buahan segar, kacang, atau cokelat leleh untuk variasi rasa yang lebih menarik.
Selamat mencoba membuat pancake di rumah! Dengan resep-resep di atas yang disadur dari situs Liputan6.com, kamu bisa membuat pancake dengan berbagai variasi rasa sesuai selera. Semoga bermanfaat, terimakasih.
Baca juga:
